琴平荘 掛神淳監修 通販限定 比内地鶏中華そば(2人前)

価格: ¥2,268 (税込)
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2019年の発売以来、大人気となっている山形県鶴岡市のラーメン店「琴平荘(こんぴらそう)」と、
秋田県の比内地鶏専門メーカー「秋田味商(あきたあじしょう)」がコラボした、
お土産商品「琴平荘×比内地鶏 中華そば」に続く第二弾が完成しました!


第二弾は通販専用で、「お店の味をご自宅で味わえる具材付きセット」です。
セットに入る「めん」「ストレートスープ」「チャーシュー」「メンマ」「海苔」は琴平荘オーナー掛神淳氏から食材などをご提供いただき、レシピや作り方も徹底指導いただき秋田味商が商品化しました。

本品は、琴平荘の看板メニューである中華そば(醤油味)を再現。
更には多くのラーメン店がその味を認めながらも、高価で希少な為、なかなか使うことが出来ないブランド地鶏「比内地鶏の鶏ガラ」をふんだんに使った、特別な醤油スープに仕上げました。
琴平荘のお店の味わいを感じられながらも、お店でも味わえない特別仕様の1杯が、ご自宅にいながらお楽しみいただけます。

発売を記念して2021年6月に秋田市で行われた実食イベントでは開店前から行列が出来、連日完売。
実際に琴平荘に食べに行っている方々も訪れ、お褒めの評価を多数いただけました。

もちろん監修いただいた掛神オーナーからも「これはうまい!」と太鼓判を押していただいた1杯です。


【めん】
店と同じ琴平荘専用小麦粉を使って作る超多加水麺。
中太でゆるい縮れがかった麺は、つるつるとした食感。一人前はたっぷりの220g使用。

【スープ】
焼きアゴ(トビウオ)などの魚介系や豚、鶏などの動物系を使いお店の醤油スープを再現。 さらに比内地鶏ガラもふんだんに使用し、更なるコクが感じられる特別なスープに。
水で薄めることなく楽しめるストレートスープが500g入り。

【チャーシュー】
柔らかく煮込んだチャーシューも店と同じレシピ、部位を使用しています。

【メンマ】
店ではトッピングで追加する人も多い人気のメンマ。店と同じ乾燥メンマを使い3日間かけて作ります。シャキシャキ食感が自慢です。

【海苔】
お店でも「風味が違う!」と人気の海苔も同じものを使っています。




≪追加トッピングはこちら!≫
・切り落としチャーシュー 100g
・おつまみメンマ 100g
・海苔 6枚入





■商品内容
2人前:スープ500g×2、麺220g×2、チャーシュー40g(2~3枚)×2、メンマ25g×2、海苔2枚

■原材料
「スープ」スープ(国内製造)、鶏ガラ(比内地鶏)、醤油、魚醤、いわし煮干、チキンオイル、豚脂、ねぎ、宗田鰹節、焼きアゴ粉末、ほたてエキス、スルメ、生姜、にんにく/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・さば・いか・ゼラチン・魚介類を含む)
「めん」小麦粉(国内製造)、食塩、かんすい、食用植物油脂/加工澱粉、(一部に小麦・大豆を含む)
「チャーシュー」豚肉(国産)、醤油/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
「メンマ」たけのこ(中国産)、醤油、食用動物油脂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
「のり」海苔(国産)
※めんの製造所では「そば」を含む製品を製造しております

■配送温度:冷凍限定

■賞味期限:冷凍14日(出荷日含む)






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